BIO Zertifizierung 2010

Mit dem Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, Herbizide und Mineraldünger wollen wir die Rebe in ihr natürliches Gleichgewicht zurückführen. Das sind die Grundlagen der Biologischer Wirtschaftsweise. Durch Intensive Begrünung im Weinberg mit Leguminosen und Kräutern, wohldosierte Gaben von Kompost wird unser höchstes Gut der Boden belebt und die Mikroorganismen Tätigkeit angeregt. Für die Rebe heißt das eine tiefe Durchwurzelung bis auf das Gestein, den Kalkstein, und
somit eine gute eigene Versorgung mit Nährstoffen und Mineralien. Die Rebe ist also auf sich alleingestellt.
 

Dadurch konnten wir die Weinqualität steigern und freuen uns in Zukunft noch mehr von diesem System -gesunder Boden-gesunder Rebstock-gesunde Trauben- profitieren zu können.

Für diesen Beitrag zu einer sauberen Umwelt leisten wir gerne Mehrarbeit in unseren Weinbergen, was sich auch in unseren Weinen widerspiegelt. Überzeugen Sie sich selbst- Man kann es schmecken!

Ihre Weingärtner Peter & Daniel Schmitt